Главная > Это интересно > Как правильно выбирать вино

Как правильно выбирать вино


7-10-2011, 11:00. Разместил: Tin0chka

Как правильно выбирать вино

Думаю этот пост будет полезен любителям выпить хорошего вина, ведь очень часто приходя в магазин сталкиваемся с проблемой как выбрать настоящее вкусное вино. Можно, конечно делать вино самим, тогда вопрос качества отпадет сам собой, но увы, не многие хотят этим заниматься, ведь изготовление вина в домашних условиях довольно трудоемкий процесс, хоть и результат, конечно того стоит. Безусловно мало какое вино заменит настоящее, домашнее, да и те, кто привык покупать вино в магазинах вероятно хорошо знают, что на полках можно увидеть много подделок или вина из порошка, а пить такое вино не только не вкусно, но и опасно для здоровья. Чтобы помочь выбрать вино мы публикует рекомендации профессионалов в этой области, думаю их рекомендации помогут вам выбрать вино. Итак,

Дегустируя вино, наполненный на 1/3 бокал следует держать исключительно за ножку, не касаясь его стенок, которые, кстати, должны быть слегка запотевшими — это означает, что дар Бахуса правильно охлажден. Смело подносите бокал как можно ближе к носу — так лучше ощущается аромат. Потом глотните и, не открывая рот, выдохните через нос. Перед тем как пробовать следующий сорт, лучше всего скушать корочку хлеба и сполоснуть ротовую полость простой водой. Вина дегустируются от белых к красным и от сухих — к сладким.

Под фальсификатом специалисты обычно подразумевают вино, в котором содержатся химические добавки — красители, вкусовые и так далее. «Как отличить натурпродут от подделки? Во-первых, бутылка вина не должна стоить дешево, — говорит дегустатор Иван Живков. — Цена на нормальное ординарное вино у нас начинается от 35 грн. Кроме того, отдавайте предпочтение сухим винам, из-за отсутствия сахара их практически невозможно подделать (сахар скрывает вкусовые недостатки. — Авт.). Кроме того, производитель вина должен иметь собственную сырьевую базу. И если на бутылке нет указаний, откуда взят виноматериал, Боже вас сохрани, покупать такое вино».


Вернуться назад